Emotional eating: когда еда является следствием эмоций

Люди едят не только для того, чтобы удовлетворить физиологические потребности, но и для того,  чтобы компенсировать последствия негативных эмоций.

То, что избыточный вес часто связан  с психологическими аспектами – факт очевидный, но не всегда принимаемый во внимание.

По словам доктора Джоя Джакобса, психолога, занимающегося проблемами пищевого поведения в School of Medicine della University of California в Сан-Диего, каждый вид сильных эмоций, от стресса на работе и  посещения родителей супруга, до наиболее общих «мне грустно», «меня никто не понимает» может привести к тому, что называется «эмоциональное обжорство».

Под термином «emotional eating» (что в переводе означает «есть, чтобы компенсировать эмоции») подразумевают  феномен, в соответствии с которым, тот, кто испытывает определенные эмоции, которые не может регулировать, выпускает пар с помощью принятия пищи.

И когда возникает судорожное желание  поесть по причинам, не связанным с голодом,  выбор принимается отнюдь не в пользу сельдерея, моркови и т.д., а в пользу так называемой  «комфортной еды» («comfort food»): мороженое, шоколад ит.д., т.е. еды сверхкалорийной, богатой сахарами.

В этом есть химическое объяснение. Резкое повышение уровня сахара в крови вызывает ощущение, похожее на счастье.  Однако  оно имеет очень короткую длительность, и, когда уровень сахара понижается, настроение опять ухудшается, и появляется стойкая потребность в следующей порции допинга. Вот откуда берет свои корни зависимость от сахаров и, следовательно,  проблема лишнего веса.

Выход из этой ситуации существует, и он очень прост. Необходимо только небольшое  (конечно, у каждого индивидуально) психологическое усилие:когда возникает этот позыв, лучший способ не поддаться соблазну — это отвлечься, найти альтернативу еде.

Выбор здесь очень широк, зависит от вашего вкуса: от звонка кому-либо, просмотра фильма, прогулки, до банального плача.

Особенно эффективны методы отвлечения, в которых задействованы руки, что делает невозможным сам процесс принятия пищи.

Очевидно, что в основе этого неудержимого желания поесть лежит стресс в его разных видах.  Поэтому после того как этот позыв был преодолен, следующим шагом должно быть применение техник релаксации, что в конечном счете поможет избавиться от проблемы.